有人说：“一本《红楼梦》，满纸茶叶香”。可见书中写茶事之多。但最为精彩的当数第四十一回中有关品茶的描写。
《红楼梦》第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪”写道：妙玉听如此说，十分欢喜，遂又寻出一只九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的一个大盒出来，笑道：“就剩了这一个，你可吃的了这一海？”宝玉喜的忙道：“吃得了。”妙玉笑道：“你是吃的了，也没这些茶糟蹋。岂不闻‘一杯为品，二杯即是解喝的蠢物，三杯便饮牛饮骡了。’你吃这一海便成什么？”说的宝钗、黛玉、宝玉都笑了。
以前只知茶是饮料，解渴之用，全然不晓“品”字一说。读后方知自己每天至少要“咕嘟”“咕嘟”灌两三杯，不过是一个“蠢物”，或一头常在溪边饮水的“牛”、“骡”罢了。

城市大多设有茶楼，古色古香，幽雅闲适，不失为“桃源”之所。
某日，好友邀几个舞文弄墨的到某茶楼小聚。
坐定。先看功夫茶道：备器、净器、温壶、投茶、注水、刮沫、淋壶、关公巡城、韩信点兵。精细严谨，不胜繁琐。
后品茶。品茶之色、茶之香、茶之味、茶之形。什么“形美如兰花初绽、色绿似碧玉沉水、香郁像春风送馥的龙井”；什么“白毫披露、翠碧诱人、卷曲如螺，观之细嫩、嗅之清香、品之鲜爽的碧螺春”；什么“汤色浅黄、香气清鲜、滋味甜爽的君山银针”；什么“雾气结顶、香高味醇、茶汤清澈明亮的黄山毛峰”……
一通折腾后，每人两小碗茶水，花去三个小时，四百元人民币。这对于一个工薪阶层来讲，是不是一种奢侈？物质和精神的双重的奢侈？
苏轼在《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》 中说：“从来佳茗似佳人”。足见东坡先生远见卓识：喝好茶即是赏佳人，自然一要有钱、二要有心境、三要有艺术品味。

我是个材料匠，平日里给领导起草个报告、讲话什么的，很枯燥，但这是工作。
别人写东西时，喜欢大口大口地吸烟。我不会吸烟。每至文思枯竭之时，我便一杯一杯地猛喝茶水。最多的时候，一天可以喝两暖壶。
同事们喜欢问我：“怎么老见你打水？”
我一般会说：“提高水瓶（平）吗！”
在家里，妻子喜欢问我：“今天上午又喝了几杯？”
我会自豪地说：“整整三大杯（每杯750毫升）！”
“要不，你的东西里水分那么多呢？”
爱人虽是笑谈，但我的确感到当下的好多东西，包括公文、文学和影视作品，水分都越来越大了。

深居茅舍，伏案静读。舍前翠竹掩映，舍后溪流萦回。一旁一小童煽炉烹茶，一旁有居士携童抱琴造访。这是明代唐伯虎《事茗图》之大意。每每赏析，必心驰神往。
品茶须有一个好的环境、好的心情、好的朋友。在夏日的午后或飘雪的冬夜，一人独坐或两三好友相伴，品茶拂琴，吟诗作赋，挥毫染翰，岂非人生之一大快事？
文人大多耽于幻想。古今皆然。这似乎是文人内心一种永远的“软”和“痛”。

投稿作者署名:程纲(安徽石台县); 收稿日期:2006年12月26日