成都首家超市化农贸市场东较场开业

　　莲白0.4元/公斤（特价）、韩国萝卜1元/公斤、西芹1元/公斤、新土豆1.8元/公斤、青菜1元/公斤……这些平价或特价蔬菜在昨日开业的成都首家超市化农贸市场——东较场市场内引起了消费者排队抢购。记者在现场看到，44个品种的平价蔬菜很快销售一空。整洁的购物环境，规范的流程，让消费者感觉犹如在超市购物一样。

　　从标准化市场升级到农贸超市

　　成都市农贸市场协会会长王书峰介绍，成都市菜篮子东较场市场位于东较场街57号，由成都兴蓉集团建设，由成都市菜篮子市场投资管理有限公司负责运营。市场建筑面积1820平方米，主要经营鲜活农副产品。市场运用现代商超经营模式进行管理，是成都首家真正意义上的超市化农贸市场。成都市菜篮子市场投资管理有限公司经过多年潜心研究农副产品流通特点，分析大量数据样本，将成熟的现代商业经营模式与传统租赁经营模式相结合，以农产品和农副产品为主要商品构成，根据各商品类的不同特点划分为：联合经营板块，自主经营板块，租赁经营板块，并通过合理规划将三个板块有机结合起来创建商超经营模式。

　　场内的消费者可讨价还价

　　在消费者印象中，超市商品一般不能讨价还价，但在东较场农贸超市可以讨价还价。据介绍，这种商超经营模式同时具备现代商业高效、可控、可复制和传统市场可议价、新鲜、方便的特点；配备数据信息系统实现实时结算功能、数据采集功能、报表功能，查询功能等用于掌控整个卖场的经营状况，并通过连锁化发展建立配套物流平台整合：厂商、生产合作社、生产基地等商品供应资源在物流配送平台的运作下将各地的优质农副产品通过最少环节送到老百姓的厨房。;

　　将推行农贸超市和平价菜销售

　　物美价廉，是平价菜颇受消费者热捧的原因。有买菜经验的市民都非常清楚，平价菜非常低廉，比其他市场低20%—30%，但蔬菜的品质却没有丝毫的打折。在平价菜专区销售点前排队买菜的钟大爷告诉记者，"这里的蔬菜价格非常便宜，实实在在让消费者得到了实惠，希望这样的平价菜制度能长时间推行，让消费者多一个选择。"据了解，由于该市场开设了平价菜专区，也直接带动了市场内其他农副产品的销售。

　　传统的摊位销售流程是生产基地、合作社产品经一级批发到二级批发再到商贩最后到顾客手中，中间层层加码。平价蔬菜如何实现长期保证呢？采购渠道是关键，蔬菜经生产基地、农业合作社直供到市场，部分由一级批发市场进货，减少1—2个中间环节加价，同时市场自主采购批量大，价格优，因此市场蔬菜价格更低，平价实惠。些

　　王书峰表示，成都市菜篮子公司设立平价菜销售专区的目的是平抑物价和提高低收入群众生活幸福感，切实体现市场的社会责任，为政府分忧，促进社区和谐发展。平价菜专区蔬菜零售价格构成为：采购成本价+运输+人工。市场绝不加任何利润。下一步，将在全市大力推行农贸超市和平价菜销售，将平价菜进行到底。
（ 刘浏 ）